Cialda di pecorino

Ungete una padella antiaderente, riscaldatela sul fuoco e spolverate pecorino o parmiggiano fino a formare una patina bianca sul fondo della pentola.
Laciate qualche secondo sulla fiamma, poi allontanare dal fuoco e attendere che sia solida.
Con una paletta (di plastica sarebbe meglio)o la lama di un coltello, cercate, piano piano di staccare i bordi della cialdina, appena è possibile tirare via lo strato di formaggio con le mani, e quando ancora caldo sbizzaritevi a dare la forma che preferite.
(su di un bicchiere capovolto per fare un cestino, attorno ad un cucchiaio per avere un cono, etc..)
Credetemi è davvero carino e ovviamente molto buono :)